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Dicesia
Fotografia di Pavlova
Hazel Fowler · Wikimedia Commons · Public domain
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Nuova Zelanda· Wellington

Pavlova

Meringa croccante fuori e morbida dentro, coronata da panna e kiwi.

  • ⏱️ Totale1 h 50 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍰 TipoDolce
  • 📜 EpocaXX secolo

🎉 Feste 🥕 Vegetariana🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 1 h 30 min

  1. Monta las claras e incorpora el azúcar poco a poco hasta que brille.
  2. Añade vinagre, almidón y vainilla.
  3. Forma un disco alto sobre papel.
  4. Hornea a 120 °C 1 hora y media y deja enfriar en el horno.
  5. Cubre con nata montada y fruta.

Storia e tradizione

Creada en honor a la bailarina Anna Pávlova en los años veinte; Australia también la reclama.

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