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Israele· Tel Aviv

Ptitim

Anche: Cuscús israelí

Pasta tostada en pequeñas bolas, cocida con cebolla y caldo, creada en los años cincuenta.

  • ⏱️ Totale25 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaXX secolo

🍽️ Pranzo🌙 Cena 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 15 min

  1. Sofríe la cebolla.
  2. Tuesta el ptitim.
  3. Añade el caldo caliente.
  4. Cuece tapado 10 minutos.
  5. Sirve.

Storia e tradizione

El ptitim fue creado en los años cincuenta como sustituto del arroz durante la austeridad. Se tuesta la pasta y se cuece con cebolla y caldo. Es un clásico de comedores infantiles.

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