Ptitim

• 250 g ptitim
• 1 cebolla
• 3 cdas aceite
• 500 ml caldo
• sal

Histoire et tradition

El ptitim fue creado en los años cincuenta como sustituto del arroz durante la austeridad. Se tuesta la pasta y se cuece con cebolla y caldo. Es un clásico de comedores infantiles.

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