セントクリストファー・ネーヴィス· Parroquia de Saint George Basseterre · Basseterre
ゴートウォーター
山羊肉をトマト、スパイス、ダンプリングで煮込んだ、セントクリストファー・ネイビスの国民食です。
- ⏱️ 合計2 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 2 h
- Dora el cabrito.
- Añade cebolla, ajo, especias y tomate.
- Cubre con agua y cuece 1 hora y media.
- Añade dumplings.
- Cuece 20 minutos más.
歴史と伝統
Se sirve en celebraciones y en el carnaval; su origen se atribuye a la influencia irlandesa en Montserrat.
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