圣基茨和尼维斯· Parroquia de Saint George Basseterre · Basseterre
山羊汤（Goat water）
山羊肉与番茄、香料和面疙瘩炖成，是圣基茨和尼维斯的国菜。
- ⏱️ 总计2 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 2 h
- Dora el cabrito.
- Añade cebolla, ajo, especias y tomate.
- Cubre con agua y cuece 1 hora y media.
- Añade dumplings.
- Cuece 20 minutos más.
历史与传统
Se sirve en celebraciones y en el carnaval; su origen se atribuye a la influencia irlandesa en Montserrat.
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