St. Kitts und Nevis· Parroquia de Saint George Basseterre · Basseterre

Goat Water

Name: Goat Water
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: St. Kitts und Nevis
Ingredients: 1.5 kg cabrito; 400 g tomate triturado; 2 cebollas; 4 dientes ajo; 1 guindilla; 2 ramitas tomillo; 4 clavos; 100 g harina para dumplings; sal

Ziegeneintopf mit Tomaten, Gewürzen und Mehlklößen, das Nationalgericht von St. Kitts und Nevis.

⏱️ Gesamt2 h 30 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍲 ArtSuppe oder Eintopf
📜 Epoche19. Jahrhundert

🎉 Feste 🍽️ Mittagessen 🥛 Laktosefrei 🔥 Scharf

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Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 2 h

Dora el cabrito.
Añade cebolla, ajo, especias y tomate.
Cubre con agua y cuece 1 hora y media.
Añade dumplings.
Cuece 20 minutos más.

Geschichte und Tradition

Se sirve en celebraciones y en el carnaval; su origen se atribuye a la influencia irlandesa en Montserrat.

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