São Cristóvão e Névis· Parroquia de Saint George Basseterre · Basseterre

Goat water

Name: Goat water
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porções
Cuisine: São Cristóvão e Névis
Ingredients: 1.5 kg cabrito; 400 g tomate triturado; 2 cebollas; 4 dientes ajo; 1 guindilla; 2 ramitas tomillo; 4 clavos; 100 g harina para dumplings; sal

Guisado de cabrito com tomate, especiarias e bolinhos de massa, prato nacional de São Cristóvão e Neves.

⏱️ Total2 h 30 min
📊 DificuldadeMédia
🍲 TipoSopa ou guisado
📜 ÉpocaSéculo XIX

🎉 Festas 🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose 🔥 Picante

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 2 h

Dora el cabrito.
Añade cebolla, ajo, especias y tomate.
Cubre con agua y cuece 1 hora y media.
Añade dumplings.
Cuece 20 minutos más.

História e tradição

Se sirve en celebraciones y en el carnaval; su origen se atribuye a la influencia irlandesa en Montserrat.

Perto daqui

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Ginger beer caribeña São Cristóvão e Névis · Basseterre 🍹 Bebida ♥ 0
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Sugar cake de coco São Cristóvão e Névis · Basseterre 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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