Jagacida
別名：Jagacida de arroz y frijoles
Arroz cocido con alubias de ojo negro y aceite de palma, plato cotidiano de Guinea-Bisáu.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度簡単
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 40 min
- Remoja las alubias 4 horas.
- Cuécelas 30 minutos.
- Sofríe la cebolla en el aceite de palma.
- Añade el arroz y el agua.
- Incorpora las alubias.
- Cuece 20 minutos.
歴史と伝統
La jagacida es un plato sencillo y económico de arroz y legumbres que se come a diario en Guinea-Bisáu. El arroz es el cereal básico del país y el aceite de palma aporta sabor y color. Se prepara en una olla y se sirve con salsa de pescado o carne.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。