Jagacida

• 300 g arroz
• 200 g alubias de ojo negro
• 2 cdas aceite de palma
• 1 cebolla
• sal
• 750 ml agua

Histoire et tradition

La jagacida es un plato sencillo y económico de arroz y legumbres que se come a diario en Guinea-Bisáu. El arroz es el cereal básico del país y el aceite de palma aporta sabor y color. Se prepara en una olla y se sirve con salsa de pescado o carne.

Près d’ici

• 🍲 Caldo de chabéu 🇬🇼 Guinée-Bissau · Bisáu 🍲 Soupe ou ragoût ♥ 0
• 🍚 Arroz con pescado de Bissau 🇬🇼 Guinée-Bissau · Bolama 🍚 Riz ou pâtes ♥ 0
• 🥗 Huîtres grillées de Bissau 🇬🇼 Guinée-Bissau · Archipiélago de Bijagós 🥗 Entrée ♥ 0
• Yassa poulet 🇸🇳 Sénégal · Casamance 🍖 Plat principal ♥ 0