Juane
Arroz con pollo, huevo y aceituna envuelto en hoja de bijao y hervido, de la selva.
- ⏱️ 合計1 h 40 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 1 h
- Cuece el pollo con ajo y cebolla.
- Cocina el arroz con cúrcuma.
- Coloca arroz, pollo, huevo y aceituna sobre la hoja.
- Envuelve y ata.
- Hierve 60 minutos.
歴史と伝統
El juane es el plato por excelencia de la selva peruana, que se come en San Juan (24 de junio). Se mezcla arroz con cúrcuma, pollo, huevo duro y aceituna y se envuelve en hoja de bijao. Se cuece hervido durante 1 hora o más.
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