パプアニューギニア· Tierras Altas Orientales · Goroka

ココナッツ風味のカウカウ

Name: ココナッツ風味のカウカウ
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4人分
Cuisine: パプアニューギニア
Ingredients: 1 kg batata; 400 ml leche de coco; 200 g hojas verdes; sal

さつまいもをココナッツミルクで青菜とともに煮ます。

⏱️ 合計40 min
📊 難易度簡単
🥗 種類前菜
📜 時代古代以前・先住民の伝統

🍽️ 昼食 🌙 夕食 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

材料

人分

1 kg batata
400 ml leche de coco
200 g hojas verdes
sal

作り方

下準備 10 min・調理 30 min

Pela y trocea la batata.
Cuécela en la leche de coco 20 minutos.
Añade las hojas.
Cuece 5 minutos.
Sala y sirve.

歴史と伝統

La batata (kaukau) es el cultivo central de las Tierras Altas desde hace siglos.

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