Papua Nuova Guinea· Tierras Altas Orientales · Goroka

Kaukau al cocco

Name: Kaukau al cocco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Papua Nuova Guinea
Ingredients: 1 kg batata; 400 ml leche de coco; 200 g hojas verdes; sal

Patata dolce cotta nel latte di cocco con foglie verdi.

⏱️ Totale40 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo 🌙 Cena 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

1 kg batata
400 ml leche de coco
200 g hojas verdes
sal

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 30 min

Pela y trocea la batata.
Cuécela en la leche de coco 20 minutos.
Añade las hojas.
Cuece 5 minutos.
Sala y sirve.

Storia e tradizione

La batata (kaukau) es el cultivo central de las Tierras Altas desde hace siglos.

Qui vicino

Mumu Papua Nuova Guinea · Tierras Altas 🍖 Piatto principale ♥ 0
Sago con pesce del Sepik Papua Nuova Guinea · Río Sepik 🍖 Piatto principale ♥ 0
Papeda Indonesia · Papúa 🍖 Piatto principale ♥ 0
Pesce al latte di cocco delle Salomone Isole Salomone · Gizo 🍖 Piatto principale ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.