コバ
米粉、ピーナッツ、バナナのケーキをバナナの葉で包み、長時間蒸し煮にします。
- ⏱️ 合計4 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 4 h
- Mezcla la harina de arroz con la mitad del azúcar y agua hasta una masa.
- Mezcla los cacahuetes con el resto del azúcar y el plátano aplastado.
- Sobre hojas de plátano alterna capas de masa y relleno formando un cilindro.
- Envuelve bien y ata.
- Cuece en agua hirviendo 4 horas.
歴史と伝統
Se vende en los mercados cortado en rodajas; su cocción de horas le da un sabor caramelizado.
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