Koba
Kuchen aus Reismehl, Erdnuss und Banane, in Bananenblätter gewickelt und lange gegart.
- ⏱️ Gesamt4 h 30 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
- 📜 Epoche19. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 30 min · Garzeit 4 h
- Mezcla la harina de arroz con la mitad del azúcar y agua hasta una masa.
- Mezcla los cacahuetes con el resto del azúcar y el plátano aplastado.
- Sobre hojas de plátano alterna capas de masa y relleno formando un cilindro.
- Envuelve bien y ata.
- Cuece en agua hirviendo 4 horas.
Geschichte und Tradition
Se vende en los mercados cortado en rodajas; su cocción de horas le da un sabor caramelizado.
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