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Dicesia
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セネガル· Dakar

セネガルのマフェ

ラム肉をピーナッツとトマトのソースで、キャッサバ、さつまいも、にんじんとともに煮込みます。

  • ⏱️ 合計1 h 20 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代19世紀

🍽️ 昼食 🌾 グルテンフリー🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 1 h

  1. Dora el cordero con cebolla.
  2. Añade el tomate y la pasta de cacahuete diluida en agua.
  3. Cuece 30 minutos.
  4. Incorpora las verduras en trozos y la guindilla.
  5. Cuece 30 minutos más y sirve con arroz.

歴史と伝統

Derivado del tigadèguèna maliense, el mafé se hizo popular en Senegal con el cultivo de cacahuete.

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