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Mafé senegalês

Name: Mafé senegalês
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Senegal
Ingredients: 800 g cordero; 200 g pasta de cacahuete; 3 cdas concentrado de tomate; 2 cebollas; 1 batata; 1 trozo mandioca; 2 zanahorias; 1 guindilla; 2 cdas aceite; sal

Guisado de cordeiro em molho de amendoim e tomate com mandioca, batata-doce e cenoura.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XIX

🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 1 h

Dora el cordero con cebolla.
Añade el tomate y la pasta de cacahuete diluida en agua.
Cuece 30 minutos.
Incorpora las verduras en trozos y la guindilla.
Cuece 30 minutos más y sirve con arroz.

História e tradição

Derivado del tigadèguèna maliense, el mafé se hizo popular en Senegal con el cultivo de cacahuete.

Perto daqui

Thiakry Senegal · Dakar 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Fataya Senegal · Dakar 🥗 Entrada ♥ 0
Bissap Senegal · Dakar 🍹 Bebida ♥ 0
Dibi Senegal · Dakar 🍖 Prato principal ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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