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Dicesia
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コモロ· Anjouan

マタバ

キャッサバの葉をつぶしてココナッツミルクで煮込み、魚を加えることもあります。

  • ⏱️ 合計1 h 20 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代古代以前・先住民の伝統

🍽️ 昼食 🌱 ヴィーガン🌾 グルテンフリー

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材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 1 h

  1. Machaca las hojas en mortero con el ajo.
  2. Cuécelas en agua con la cebolla 40 minutos.
  3. Añade la leche de coco y la guindilla.
  4. Cuece 20 minutos más a fuego suave.
  5. Sirve con arroz blanco o plátano.

歴史と伝統

Plato cotidiano de las islas Comoras, presente también en Mayotte y Madagascar.

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