马塔巴（Mataba）
木薯叶捣碎后用椰奶煮熟，有时加鱼。
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Machaca las hojas en mortero con el ajo.
- Cuécelas en agua con la cebolla 40 minutos.
- Añade la leche de coco y la guindilla.
- Cuece 20 minutos más a fuego suave.
- Sirve con arroz blanco o plátano.
历史与传统
Plato cotidiano de las islas Comoras, presente también en Mayotte y Madagascar.
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