Mataba
Zerstoßene Maniokblätter, in Kokosmilch gegart, manchmal mit Fisch.
- ⏱️ Gesamt1 h 20 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h
- Machaca las hojas en mortero con el ajo.
- Cuécelas en agua con la cebolla 40 minutos.
- Añade la leche de coco y la guindilla.
- Cuece 20 minutos más a fuego suave.
- Sirve con arroz blanco o plátano.
Geschichte und Tradition
Plato cotidiano de las islas Comoras, presente también en Mayotte y Madagascar.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.