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マトケの写真
Wikistallion · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
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ウガンダ· Mbarara

マトケ

調理用バナナを蒸してつぶし、ピーナッツソースまたは肉のソースを添えます。

  • ⏱️ 合計1 h 20 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🍖 種類メイン料理
  • 📜 時代古代以前・先住民の伝統

🍽️ 昼食 🌱 ヴィーガン🌾 グルテンフリー

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材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 1 h

  1. Pela los plátanos y envuélvelos en hojas.
  2. Cuécelos al vapor 1 hora.
  3. Aplástalos en el mismo paquete.
  4. Prepara una salsa con cebolla, tomate y pasta de cacahuete.
  5. Sirve el matoke con la salsa.

歴史と伝統

Uganda es uno de los mayores consumidores de plátano del mundo; el matoke es su comida nacional.

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