Matoke

Name: Matoke
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Uganda
Ingredients: 8 plátanos verdes de cocinar; 1 cebolla; 2 tomates; 150 g pasta de cacahuete; sal; hojas de plátano

Gedämpfte und zerdrückte grüne Kochbananen, serviert mit Erdnuss- oder Fleischsauce.

⏱️ Gesamt1 h 20 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍖 ArtHauptgericht
📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🍽️ Mittagessen 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h

Pela los plátanos y envuélvelos en hojas.
Cuécelos al vapor 1 hora.
Aplástalos en el mismo paquete.
Prepara una salsa con cebolla, tomate y pasta de cacahuete.
Sirve el matoke con la salsa.

Geschichte und Tradition

Uganda es uno de los mayores consumidores de plátano del mundo; el matoke es su comida nacional.

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