Matoke

Name: Matoke
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Uganda
Ingredients: 8 plátanos verdes de cocinar; 1 cebolla; 2 tomates; 150 g pasta de cacahuete; sal; hojas de plátano

Platano verde da cuocere, cotto al vapore e schiacciato, servito con salsa di arachidi o carne.

⏱️ Totale1 h 20 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

🍽️ Pranzo 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 1 h

Pela los plátanos y envuélvelos en hojas.
Cuécelos al vapor 1 hora.
Aplástalos en el mismo paquete.
Prepara una salsa con cebolla, tomate y pasta de cacahuete.
Sirve el matoke con la salsa.

Storia e tradizione

Uganda es uno de los mayores consumidores de plátano del mundo; el matoke es su comida nacional.

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Ingredienti

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