Matoke

Name: Matoke
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Ouganda
Ingredients: 8 plátanos verdes de cocinar; 1 cebolla; 2 tomates; 150 g pasta de cacahuete; sal; hojas de plátano

Banane plantain verte à cuire, cuite à la vapeur et écrasée, servie avec une sauce arachide ou de la viande.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🍽️ Déjeuner 🌱 Végan 🌾 Sans gluten

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 1 h

Pela los plátanos y envuélvelos en hojas.
Cuécelos al vapor 1 hora.
Aplástalos en el mismo paquete.
Prepara una salsa con cebolla, tomate y pasta de cacahuete.
Sirve el matoke con la salsa.

Histoire et tradition

Uganda es uno de los mayores consumidores de plátano del mundo; el matoke es su comida nacional.

Près d’ici

Tonto Ouganda · Mbarara 🍹 Boisson ♥ 0
Eshabwe Ouganda · Mbarara 🌶️ Sauce ou condiment ♥ 0
Mugoyo Ouganda · Kabale 🍖 Plat principal ♥ 0
Sombe Ouganda · Masaka 🍖 Plat principal ♥ 0

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Ingrédients

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