Nsala
別名：Sopa de pimienta blanca
Sopa clara y picante de pescado con ñame o cocoyam como espesante y condimentos de pimienta blanca.
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 40 min
- Limpia y trocea el pescado.
- Cuece el ñame hasta que ablande y májalo.
- Hierve agua con cebolla, crayfish y las especias.
- Añade el pescado y cuece 10 minutos.
- Espesa con el ñame machacado y cuece 10 minutos más.
歴史と伝統
Plato de los igbo, especialmente del estado de Anambra, que se sirve con frecuencia a las mujeres tras dar a luz por sus propiedades reconstituyentes. Se prepara con pescado fresco de río, agua, ñame y especias locales sin aceite de palma.
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