グレナダ· Parroquia de Saint George · Saint George's
オイルダウン
パンノキの実、塩漬け肉、ダンプリング、野菜をココナッツミルクで吸い込むまで煮込みます。
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h 30 min
- Desala la carne de cerdo.
- Pela y trocea la fruta del pan.
- Haz capas en la olla de carne, fruta del pan, verduras y hojas.
- Cubre con leche de coco, cúrcuma y tomillo; añade dumplings encima.
- Cuece tapado hasta que el líquido se absorba y quede el aceite.
歴史と伝統
Plato nacional de Granada, se cocina al aire libre en grandes ollas los domingos.
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