ドミニカ共和国· Nacional · Santo Domingo
Quipe dominicano
別名：Kipe
Croquetas de trigo bulgur y carne picada rellenas de picadillo, de herencia libanesa.
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 10 min
- Hidrata el bulgur con agua tibia.
- Mezcla con carne, ajo y especias.
- Sofríe carne picada con cebolla para el relleno.
- Forma óvalos y rellena.
- Fríe hasta dorar.
歴史と伝統
Llegó con los inmigrantes del Líbano y Siria a comienzos del siglo XX y es un entrante de fiestas. La masa es de trigo bulgur con carne molida, y se rellena con carne sazonada. Se fríe en aceite.
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