Saraman

Name: Saraman
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: カンボジア
Ingredients: 500 g ternera; 2 patatas; cacahuetes; 400 ml leche de coco; pasta de curry; canela; anís estrellado

別名：Curry saraman

Curry de ternera con cacahuetes, patata y leche de coco, de influencia musulmana cham.

⏱️ 合計1 h 20 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代16〜18世紀

🍽️ 昼食 🌾 グルテンフリー 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 1 h

Sofríe pasta de curry.
Dora la ternera.
Añade coco.
Incorpora patata.
Cuece 45 minutos.

歴史と伝統

El saraman es curry de la comunidad musulmana cham de Camboya. Combina ternera, patatas, cacahuetes y leche de coco con canela y anís estrellado. Es suave.