柬埔寨· Kompung Cham · Kampong Cham
Saraman
又名：Curry saraman
Curry de ternera con cacahuetes, patata y leche de coco, de influencia musulmana cham.
- ⏱️ 总计1 h 20 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h
- Sofríe pasta de curry.
- Dora la ternera.
- Añade coco.
- Incorpora patata.
- Cuece 45 minutos.
历史与传统
El saraman es curry de la comunidad musulmana cham de Camboya. Combina ternera, patatas, cacahuetes y leche de coco con canela y anís estrellado. Es suave.
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