オクラソースのトー
キビやとうもろこしで作る固めの練り物に、オクラと肉のソースを添えます。
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 40 min
- Hierve 1 litro de agua con el limón, añade un tercio de la harina en forma de papilla y cuece 5 minutos.
- Incorpora el resto de la harina poco a poco removiendo con fuerza hasta que quede firme.
- Para la salsa, dora la carne con cebolla y tomate, cubre con agua y cuece 25 minutos.
- Añade el quimbombó cortado y cuece 10 minutos más.
- Sirve el tô en porciones redondas con la salsa al lado.
歴史と伝統
El tô es el pan diario del Sahel; se come en familia de un plato común, tomando la pasta con la mano.
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