Usipa
別名：Pescaditos secos del lago Malaui
Pequeños peces secados al sol y guisados con tomate y cebolla o fritos, para acompañar la nsima.
- ⏱️ 合計35 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 20 min
- Remoja los pescados 10 minutos.
- Escurre.
- Sofríe la cebolla.
- Añade el tomate.
- Incorpora el usipa.
- Cuece 10 minutos.
歴史と伝統
Usipa es el nombre chichewa de un pequeño pez plateado del lago Malaui. Se pesca de noche con luces y se seca al sol. Se vende en todos los mercados del país y es una de las fuentes de proteína más accesibles. Se sirve con nsima y verduras.
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