Bún chả
Porco na brasa em caldo agridoce de molho de peixe, com macarrão de arroz e ervas.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculo XX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 15 min
- Marina carne y panceta con salsa de pescado, azúcar, chalota y ajo.
- Forma albóndigas planas.
- Asa a la brasa hasta caramelizar.
- Prepara el caldo con agua, salsa de pescado, azúcar, lima, ajo y papaya.
- Sirve la carne en el caldo con fideos y hierbas aparte.
História e tradição
Almuerzo emblemático de Hanói, servido en puestos donde la carne se asa en la acera.
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