Bún chả
Gegrilltes Schweinefleisch in süßsaurer Fischsaucen-Brühe, mit Reisnudeln und Kräutern.
- ⏱️ Gesamt1 h 15 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h · Garzeit 15 min
- Marina carne y panceta con salsa de pescado, azúcar, chalota y ajo.
- Forma albóndigas planas.
- Asa a la brasa hasta caramelizar.
- Prepara el caldo con agua, salsa de pescado, azúcar, lima, ajo y papaya.
- Sirve la carne en el caldo con fideos y hierbas aparte.
Geschichte und Tradition
Almuerzo emblemático de Hanói, servido en puestos donde la carne se asa en la acera.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.