ブンチャー
炭火焼きの豚肉を、魚醤の甘酸っぱいスープに入れ、米麺とハーブと食べます。
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 15 min
- Marina carne y panceta con salsa de pescado, azúcar, chalota y ajo.
- Forma albóndigas planas.
- Asa a la brasa hasta caramelizar.
- Prepara el caldo con agua, salsa de pescado, azúcar, lima, ajo y papaya.
- Sirve la carne en el caldo con fideos y hierbas aparte.
歴史と伝統
Almuerzo emblemático de Hanói, servido en puestos donde la carne se asa en la acera.
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