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México· Morelos

Cecina de Yecapixtla

Também: Cecina

Carne de res salada, oreada y asada, característica de Morelos.

  • ⏱️ Total25 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço🌙 Jantar 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 10 min

  1. Calienta la parrilla.
  2. Asa la cecina 2 minutos por lado.
  3. Corta en trozos.
  4. Sirve con aguacate, queso y crema.
  5. Acompaña con tortillas.

História e tradição

La cecina de Yecapixtla es una lámina fina de carne de res salada y secada al aire. Se asa en parrilla y se sirve con queso, crema, aguacate y tortillas.

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