Chade· Logone Occidental · Moundou
Daraba
Ensopado de quiabo, berinjela, tomate e folhas verdes engrossado com manteiga de amendoim.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍲 TipoSopa ou guisado
- 📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 20 min · Cozimento 40 min
- Trocea todas las verduras.
- Cuece cebolla, tomate y berenjena en 500 ml de agua 15 minutos.
- Añade el quimbombó y la guindilla y cuece 10 minutos.
- Incorpora las espinacas y la mantequilla de cacahuete diluida.
- Cuece 10 minutos más hasta que espese.
História e tradição
Plato del sur del Chad que se sirve con la boule de mijo o con arroz.
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