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Dicesia
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Tschad· Logone Occidental · Moundou

Daraba

Eintopf aus Okra, Aubergine, Tomate und Blattgemüse, mit Erdnussbutter gebunden.

  • ⏱️ Gesamt1 h
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
  • 📜 EpocheUralt / vorkolumbisch

🍽️ Mittagessen 🌱 Vegan🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 40 min

  1. Trocea todas las verduras.
  2. Cuece cebolla, tomate y berenjena en 500 ml de agua 15 minutos.
  3. Añade el quimbombó y la guindilla y cuece 10 minutos.
  4. Incorpora las espinacas y la mantequilla de cacahuete diluida.
  5. Cuece 10 minutos más hasta que espese.

Geschichte und Tradition

Plato del sur del Chad que se sirve con la boule de mijo o con arroz.

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