King Kong de Lambayeque

Name: King Kong de Lambayeque
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Peru
Ingredients: 400 g harina; 200 g mantequilla; 3 yemas; 100 ml agua; 500 g manjar blanco; 200 g dulce de piña; 100 g maní tostado; 50 g azúcar

Também: King Kong

Alfajor gigante de capas finas de masa con manjar blanco, piña y maní confitado.

⏱️ Total1 h 45 min
📊 DificuldadeDifícil
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XX

🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 1 h · Cozimento 45 min

Amasa harina, mantequilla, yemas y agua; reposa 1 hora.
Divide y estira en capas finas.
Hornea las capas a 180 °C 10 minutos.
Alterna capas con manjar, piña y maní.
Prensa ligeramente y corta en porciones.

História e tradição

El king kong es el dulce más popular de Lambayeque, al norte de Perú. Capas de masa de mantequilla se rellenan con manjar blanco, dulce de piña, de maní y membrillo. Se apila y se corta en cuadrados. Se dice que el nombre alude a su tamaño, tras el estreno de la película de 1933.

Perto daqui

Arroz zambito Peru · Lambayeque 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Arroz con pato Peru · Chiclayo 🍚 Arroz ou massa ♥ 0
Seco de cabrito Peru · Chiclayo 🍖 Prato principal ♥ 0
Shámbar Peru · Trujillo 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0

Comentários (0)

Entre para comentar.

Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

Comentários (0)