King Kong de Lambayeque
又名：King Kong
Alfajor gigante de capas finas de masa con manjar blanco, piña y maní confitado.
- ⏱️ 总计1 h 45 min
- 📊 难度困难
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 45 min
- Amasa harina, mantequilla, yemas y agua; reposa 1 hora.
- Divide y estira en capas finas.
- Hornea las capas a 180 °C 10 minutos.
- Alterna capas con manjar, piña y maní.
- Prensa ligeramente y corta en porciones.
历史与传统
El king kong es el dulce más popular de Lambayeque, al norte de Perú. Capas de masa de mantequilla se rellenan con manjar blanco, dulce de piña, de maní y membrillo. Se apila y se corta en cuadrados. Se dice que el nombre alude a su tamaño, tras el estreno de la película de 1933.
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