King Kong de Lambayeque
ويُعرف أيضًا بـ: King Kong
Alfajor gigante de capas finas de masa con manjar blanco, piña y maní confitado.
- ⏱️ المجموع1 h 45 min
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 45 min
- Amasa harina, mantequilla, yemas y agua; reposa 1 hora.
- Divide y estira en capas finas.
- Hornea las capas a 180 °C 10 minutos.
- Alterna capas con manjar, piña y maní.
- Prensa ligeramente y corta en porciones.
التاريخ والتقاليد
El king kong es el dulce más popular de Lambayeque, al norte de Perú. Capas de masa de mantequilla se rellenan con manjar blanco, dulce de piña, de maní y membrillo. Se apila y se corta en cuadrados. Se dice que el nombre alude a su tamaño, tras el estreno de la película de 1933.
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