King Kong de Lambayeque
Также: King Kong
Alfajor gigante de capas finas de masa con manjar blanco, piña y maní confitado.
- ⏱️ Всего1 h 45 min
- 📊 СложностьСложно
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 1 h · Готовка 45 min
- Amasa harina, mantequilla, yemas y agua; reposa 1 hora.
- Divide y estira en capas finas.
- Hornea las capas a 180 °C 10 minutos.
- Alterna capas con manjar, piña y maní.
- Prensa ligeramente y corta en porciones.
История и традиции
El king kong es el dulce más popular de Lambayeque, al norte de Perú. Capas de masa de mantequilla se rellenan con manjar blanco, dulce de piña, de maní y membrillo. Se apila y se corta en cuadrados. Se dice que el nombre alude a su tamaño, tras el estreno de la película de 1933.
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