Majarete

Name: Majarete
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Cuisine: República Dominicana
Ingredients: 100 g harina de maíz; 1 l leche; 150 g azúcar; 1 rama canela; 1 trozo cáscara de limón; 1 pizca sal; canela molida

Crema de maíz con leche, canela, vainilla y coco rallado.

⏱️ Total40 min
📊 DificuldadeFácil
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XIX

🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana 🌾 Sem glúten

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Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 30 min

Disuelve la harina en un poco de leche fría.
Calienta el resto con canela y limón.
Añade la mezcla y el azúcar removiendo.
Cuece 20 minutos hasta espesar.
Sirve frío con canela molida.

História e tradição

Postre tradicional dominicano que sustituye los cereales por harina de maíz. Se cuece la leche con la masa de maíz y se perfuma con canela, clavo y limón. Se sirve en cuencos y se espolvorea con canela.

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