Majarete

• 100 g harina de maíz
• 1 l leche
• 150 g azúcar
• 1 rama canela
• 1 trozo cáscara de limón
• 1 pizca sal
• canela molida

Historia y tradición

Postre tradicional dominicano que sustituye los cereales por harina de maíz. Se cuece la leche con la masa de maíz y se perfuma con canela, clavo y limón. Se sirve en cuencos y se espolvorea con canela.

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