Mangú com os três golpes

Name: Mangú com os três golpes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: República Dominicana
Ingredients: 4 plátanos verdes; 50 g mantequilla; 2 cebollas rojas; 3 cdas vinagre; 250 g salami dominicano; 250 g queso de freír; 4 huevos; aceite; sal

Purê de banana-verde com cebola roxa em conserva, acompanhado de salame, queijo frito e ovo.

⏱️ Total40 min
📊 DificuldadeFácil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XIX

☕ Café da manhã 🌾 Sem glúten

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Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 25 min

Cuece los plátanos pelados en agua con sal.
Aplástalos con mantequilla y un poco de su agua.
Saltea la cebolla en aros con vinagre.
Fríe el salami, el queso y los huevos.
Sirve el mangú con la cebolla encima y los tres golpes.

História e tradição

Desayuno dominicano de raíz africana; los «tres golpes» son salami, queso y huevo.

Perto daqui

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Ingredientes

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História e tradição

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