マングー・コン・ロス・トレス・ゴルペス
青いプランテンのマッシュに赤玉ねぎのピクルスを添え、サラミ、揚げチーズ、卵が付きます。
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 25 min
- Cuece los plátanos pelados en agua con sal.
- Aplástalos con mantequilla y un poco de su agua.
- Saltea la cebolla en aros con vinagre.
- Fríe el salami, el queso y los huevos.
- Sirve el mangú con la cebolla encima y los tres golpes.
歴史と伝統
Desayuno dominicano de raíz africana; los «tres golpes» son salami, queso y huevo.
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