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Mantu afegão

Name: Mantu afegão
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Afeganistão
Ingredients: 300 g harina; 400 g carne picada de ternera; 2 cebollas; 1 cdta cilantro molido; 300 g yogur; 2 dientes ajo; 150 g lentejas rojas cocidas; 2 cdas concentrado de tomate; 1 cda menta seca; sal

Pastéis cozidos no vapor de carne e cebola cobertos com iogurte de alho, molho de lentilhas e hortelã.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DificuldadeDifícil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaMedieval

🍽️ Almoço 🎉 Festas

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Modo de preparo

Preparo 1 h · Cozimento 30 min

Amasa harina, agua y sal y deja reposar.
Mezcla carne, cebolla rallada y especias.
Estira la masa fina, corta cuadrados, rellena y cierra.
Cuece al vapor 25 minutos.
Sirve sobre yogur con ajo, cubre con salsa de lentejas y tomate y espolvorea menta.

História e tradição

Llegaron por la Ruta de la Seda desde Asia central; en Afganistán se sirven en las celebraciones.

Perto daqui

Gosh-e fil Afeganistão · Herat 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Sholezard Irã · Mashhad 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Sholeh mashhadi Irã · Mashhad 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0
Pişme Turcomenistão · Mary 🥖 Pão ou massa de pão ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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