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Fotografia de Moules-frites
dennis and aimee jonez · Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
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Bélgica· Bruselas-Capital · Bruselas

Moules-frites

Mexilhões cozidos no vapor com aipo, cebola e vinho branco, servidos com batatas fritas.

  • ⏱️ Total50 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculo XIX

🌙 Jantar🍽️ Almoço 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 20 min

  1. Limpia los mejillones.
  2. Rehoga cebolla y apio en mantequilla.
  3. Añade mejillones y vino y tapa 6 minutos.
  4. Fríe las patatas dos veces.
  5. Sirve los mejillones en su olla con perejil y las patatas aparte.

História e tradição

Plato nacional belga; las patatas se fríen dos veces en grasa de ternera.

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