Moules-frites

Name: Moules-frites
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Belgium
Ingredients: 2 kg mejillones; 2 ramas apio; 1 cebolla; 50 g mantequilla; 200 ml vino blanco; perejil; 1 kg patatas; grasa o aceite para freír

Mussels steamed with celery, onion and white wine, served with fries.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

🌙 Dinner 🍽️ Lunch 🌾 Gluten-free

+ My version

Method

Prep 30 min · Cooking 20 min

Limpia los mejillones.
Rehoga cebolla y apio en mantequilla.
Añade mejillones y vino y tapa 6 minutos.
Fríe las patatas dos veces.
Sirve los mejillones en su olla con perejil y las patatas aparte.

History and tradition

Plato nacional belga; las patatas se fríen dos veces en grasa de ternera.

Near here

Stoemp Belgium · Bruselas 🍖 Main course ♥ 0
Brussels waffle Belgium · Bruselas 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Filet américain Belgium · Bélgica 🥗 Starter ♥ 0
Speculoos biscuit Belgium · Bélgica 🍰 Dessert or sweet ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)