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Gabão· Estuaire · Libreville

Poulet nyembwe

Frango cozido em molho de polpa de noz de palma, prato nacional do Gabão.

  • ⏱️ Total1 h 20 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço🎉 Festas 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 1 h

  1. Dora el pollo en una olla con un poco de la pulpa.
  2. Añade cebolla y ajo picados.
  3. Diluye el resto de la pulpa en agua y viértela.
  4. Cuece 45 minutos a fuego lento.
  5. Sirve con bâton de manioc o arroz.

História e tradição

El nyembwe se elabora con frutos de palma cocidos; su salsa anaranjada acompaña la mandioca.

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