Poulet nyembwe

Name: Poulet nyembwe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Gabon
Ingredients: 1 pollo troceado; 500 g pulpa de nuez de palma; 2 cebollas; 3 dientes ajo; 1 guindilla; sal

Chicken stewed in palm nut pulp sauce, Gabon’s national dish.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era16th–18th centuries

🍽️ Lunch 🎉 Festivities 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

+ My version

Method

Prep 20 min · Cooking 1 h

Dora el pollo en una olla con un poco de la pulpa.
Añade cebolla y ajo picados.
Diluye el resto de la pulpa en agua y viértela.
Cuece 45 minutos a fuego lento.
Sirve con bâton de manioc o arroz.

History and tradition

El nyembwe se elabora con frutos de palma cocidos; su salsa anaranjada acompaña la mandioca.

Near here

Sauce gombo gabonesa Gabon · Libreville 🍲 Soup or stew ♥ 0
Bâton de manioc Gabon · Libreville 🥖 Bread or dough ♥ 0
Soya Gabon · Libreville 🥗 Starter ♥ 0
Poisson maboké Gabon · Port-Gentil 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)