Poulet nyembwe
Poulet mijoté dans une sauce à la pulpe de noix de palme, plat national du Gabon.
- ⏱️ Total1 h 20 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍖 TypePlat principal
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 1 h
- Dora el pollo en una olla con un poco de la pulpa.
- Añade cebolla y ajo picados.
- Diluye el resto de la pulpa en agua y viértela.
- Cuece 45 minutos a fuego lento.
- Sirve con bâton de manioc o arroz.
Histoire et tradition
El nyembwe se elabora con frutos de palma cocidos; su salsa anaranjada acompaña la mandioca.
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